agasfer (agasfer) wrote,
agasfer
agasfer

Category:

К Вопросу О Колбасном Изобилии

Все, как известно, познается в сравнении. Роковой вопрос, "А была ли в Совке Колбаса?" сам по себе бессмыссленный. Колбаса была, но говорят, мало. Говорят, была только в Москве, а остальные жители Совка все свое свободное время тратили на поиски Колбасы. И я, увы мне, тоже был одним из. Я тоже (ну, иногда, не все свободное время!) искал, стоял в очередях, и ты пы. Что я могу сказать в свое жалкое оправдание? Эта, кушать хотелось, значить. It's fucking basic instinct. Но интересный вопрос, это "стало ли Колбасы больше сейчас?"

Ну вы, наверное, думаете, что теперь, живя в Очень Богатой Стране, и зашибая Невгребенные Бабки, причем в Зеленых Баксах Грина с Мертвыми Президентами, я одной колбасой и питаюсь, да? А вот фиг! Я колбасу не ем вообще, не нужна она мне. Тьфу на нее, гадость!

Загадочная трансформация, правда? А секрет простой. Колбаса была всего лишь легко транспортируемой формой мяса, которую можно было купить и 4 часа везти в электричке без утраты потребительских свойств. Следовательно, Проблема Колбасы была проблемой распределения. Можно было это мясо пустить в общепит, можно было выдавать по талонам, можно было поднять на колбасу цену в 5 раз. И никакой проблемы бы не было. Но зачем-то в Совке производили эту дешевую форму мяса, которую можно было купить впрок и далеко увезти. Отсюда и проблема.

А как изменилось перкапитное потребление мяса? В Совке на 1991 г потреблялось 70 кг перкапитного мяса, из которых около 10% было импортного.

Сейчас русские съедают примерно 50 кило мяса в год, из них примерно 27% импортного. Причем, доля последнего должна расти, так как поголовье скота снизилось на 10% за год (там же). А сколько едят другие? Давайте, сравним: On a per capita basis, the largest meat consumers are the U.S. (118 kg), Hungary (96 kg), Australia (106 kg), Denmark (99 kg), and Canada (97 kg). The EC countries together consume 83 kg per capita, compared with Eastern Europe at 76 kg, and the former Soviet republics at 67 kg annually.*) Ну что, дохрена стало колбасы в России с переходом на капитализм? Догоняем Америку? Уже из ушей колбаса полезла? А, Пробежий? Как там с геммороем?

Подводим итоги:

1. В СССР перкапитное потребление мяса составляло на 1991 г около 70 кГ. Часть этого мяса шла на изготовление ставшей легендарной Колбасы, которая была дешевая, легко перевозимая и в свободной продаже.

2. Дешевизна и транспортабельность Колбасы создали ажиотажный спрос на нее, который привел к Дефициту. Многим из нас хотелось съесть больше средних 70 кГ.

3. С переходом России к капитализму потребление мяса в России понизилось. Т е. Колбасы стало еще меньше, чем было в Совке. Но из-за рыночной цены дефицита больше нет. Напрашивается вывод, что Проблема Колбасы была разрешима и в рамках социализма простым поднятием цен.

4. Хуже всего, что опережающими темпами в России снижается производство мяса.
_______________________________
*)Эти 67 кГ "для бывших союзных республик" расходятся с 50 кГ для России, приведенными выше, т к, возможно, кое-кто из бывших союзничков съедает значительно больше. Впрочем, для России этот источник тоже дает 50 кГ (см. Figure 5).
Subscribe

  • Из Цыкла "Доктор, Меня Все Игнорируют"

    Об ком сейчас не пишет CNN? Ты удивишься, дружок, но CNN сейчас не пишет об Мишико Саакашвили. Хотя Мишико очень старается привлечь к себе внимание…

  • Мимими Дня

    Бегущий совенок. Точнее, птенец обыкновенной сипухи ( Tyto alba). Отсюда.

  • В Новостях Этого Часа

    Нет никакой корреляции между вакцинацией и числом новых случаев Ковида-19 по странам. Что, на мой взгляд, демонстрирует (NB! Я пока что избегаю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Из Цыкла "Доктор, Меня Все Игнорируют"

    Об ком сейчас не пишет CNN? Ты удивишься, дружок, но CNN сейчас не пишет об Мишико Саакашвили. Хотя Мишико очень старается привлечь к себе внимание…

  • Мимими Дня

    Бегущий совенок. Точнее, птенец обыкновенной сипухи ( Tyto alba). Отсюда.

  • В Новостях Этого Часа

    Нет никакой корреляции между вакцинацией и числом новых случаев Ковида-19 по странам. Что, на мой взгляд, демонстрирует (NB! Я пока что избегаю…